Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de brócoli en polvo
- 1 taza de brócoli fresco picado
- Romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a temperatura media. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega las pechugas de pollo a la olla y cocina hasta que estén doradas por fuera.
- Añade el caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento por aproximadamente 20 minutos.
- Retira las pechugas de pollo de la olla y desmenúzalas con un tenedor.
- Agrega el brócoli en polvo y el brócoli fresco a la olla y cocina durante unos minutos hasta que el brócoli esté tierno.
- Vuelve a añadir el pollo desmenuzado a la olla y agrega unas ramitas de romero fresco.
- Deja cocinar todo junto durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Prueba la sopa, añade sal y pimienta según tu preferencia.
Descubre el reconfortante poder de esta sopa y prepárate para disfrutar de la hidratación, nutrientes y alivio que tu cuerpo necesita después de una noche agitada. ¡Una receta reconfortante que te hará sentir renovado en poco tiempo!
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