Galletas de Especias con Anís Dulce, Jengibre, Canela y Nuez Moscada: El Encanto de los Sabores Prohibidos

Ingredientes

• 1 cucharadita de anís dulce en semillas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 gramos de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 300 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla, y combina de manera uniforme.
4. En otro tazón, combina la harina, el polvo de hornear, el anís dulce, la canela, la nuez moscada y el jengibre.
5. Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
6. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
7. Aplasta ligeramente cada bolita con un tenedor.
8. Cocina las galletas en el horno durante aproximadamente 12 a 15 minutos, o hasta que adquieran un tono dorado en los bordes.
9. Saca del horno y permite que se enfríen por completo antes de servir.