Crema vegana con Proteína Aislada de Arveja: Una Opción Saludable y Llena de Beneficios para tu Alimentación

Ingredientes

• 1 taza de proteína aislada de arveja en polvo
• 2 tazas de caldo vegetal
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada
• 1 tallo de apio picado
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: 1 cucharadita de cúrcuma raíz en polvo u otro producto natural como paprika o curry en polvo

Instrucciones

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Continúa cocinando a fuego medio hasta que las verduras se hayan ablandado adecuadamente.
2. Agrega el caldo vegetal y lleva a ebullición.
3. Reduce el fuego y añade la proteína aislada de arveja en polvo, revolviendo constantemente para evitar grumos.
4. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la crema espese.
5. Si deseas agregar cúrcuma raíz en polvo u otro producto natural, mezcla bien en la crema.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Retira del fuego y sirve caliente.
8. Opcionalmente, puedes licuar todos los ingredientes para lograr una textura más espesa en la crema.